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घर का बना जिंजरब्रेड और जिंजरब्रेड कुकीज़ - क्रिसमस के लिए अपने रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करें

मेरे ब्लॉग के सभी पाठकों को नमस्कार! यह लेख उन लोगों के लिए है जो असामान्य, दिलकश व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, जो मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। अदरक व्यंजनों - घर का बना कुकीज़ और जिंजरब्रेड, बस इस श्रृंखला से। जानिए घर पर कैसे बनाएं अदरक की कुकीज।

जिंजरब्रेड

जिंजरब्रेड न केवल स्वाद के लिए सुखद है, बल्कि दिखने में भी बहुत सुंदर है। उन्हें क्रिसमस पर बच्चों को दिया जा सकता है, ताकि यह छुट्टी लंबे समय तक याद रहे।

छोटी चाल:

  • बेकिंग से पहले ठंडा आटा
  • बेकिंग पेपर की शीट के बीच आटा रोल करें, इसलिए यह अधिक सुविधाजनक है।

20 जिंजरब्रेड बनाने के लिए आपको चाहिए:

  • नींबू का रस - 0.5 चम्मच।
  • मकई स्टार्च - 0.5 चम्मच।
  • आटा - 175 ग्राम
  • जमीन अदरक - 1 चम्मच।
  • जमीन दालचीनी - 1 चम्मच।
  • बढ़िया नमक - ¼ छोटा चम्मच
  • सोडा - ¼ चम्मच।
  • मक्खन - 65 ग्राम।
  • चीनी पाउडर - 225 ग्राम (150 ग्राम शीशे का आवरण के लिए जाता है, 75 ग्राम आटा में डाला जाता है)
  • अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
  • शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • अंडा सफेद - 1 पीसी।

तैयारी:

  1. एक छलनी के माध्यम से आटा निचोड़ें, दालचीनी, अदरक, नमक, सोडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। फिर नरम मक्खन डालें, टुकड़ों तक भूनें।
  2. आइसिंग शुगर जोड़ें, थोड़ा पीटा जर्दी, शहद डालें। मोटे आटे को गूंध कर फ्रिज में रख दें।
  3. 30 मिनट के बाद, आटा बाहर निकालें, रोल आउट करें, जिससे 0.5 सेंटीमीटर की परत चौड़ी हो।
  4. हम नए नए साँचे लेते हैं, आंकड़े काटते हैं।
  5. हम तैयारी को एक पका रही चादर में स्थानांतरित करते हैं।
  6. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं, इसमें 10-12 मिनट के लिए बिलेट सेट करते हैं।

जिंजरब्रेड को पकाते समय, आइसिंग करें।