उचित भोजन

व्यंजनों नए साल के खाने के कच्चे सलाद

नया साल दहलीज पर है, हर कोई नए साल की मेज की तैयारी के बारे में चिंतित है। कच्चे भोजन करने वाले भी जानते हैं कि टेबल को खूबसूरती से कैसे सेट किया जाता है, और क्लासिक नए साल की परंपराओं के जवाब में, वे सलाद बनाने के लिए अपने विकल्पों की पेशकश करते हैं, जिसके बिना उत्सव की मेज अधूरी लगती। तो, आपका ध्यान कच्चे खाद्य सलाद के लिए आमंत्रित किया जाता है - कुछ क्लासिक नए साल के विकल्प।

रॉ रूसी ओलिवियर

 
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • अंकुरित मूंग (या मटर)
  • गाजर,
  • मशरूम,
  • एवोकैडो,
  • ककड़ी, ताजा
  • सोआ,
  • समुद्री नमक,
  • नींबू का रस
  • कच्चा मेयोनेज़

तैयारी विधि:

मैंने शैंपेन को डुबोया, कोरियाई गाजर के लिए एक grater पर गाजर रगड़, मिश्रित, नमकीन और नींबू के रस के साथ छिड़का।

मेयोनेज़ के साथ अनुभवी एवोकैडो, ककड़ी, मूंग, डिल, स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है।

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एक फर कोट के नीचे कच्चे हेरिंग


सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी ऐसे उत्पाद:

  • चुकंदर
  • गाजर
  • समुद्री काल (सूखा और जमीन)
  • नमक
  • कच्चा मेयोनेज़

हेरिंग, जिसे अलग से तैयार किया जाता है:

  • एवोकैडो,
  • मशरूम,
  • थोड़ा सा प्याज (मुझे लाल पसंद है),
  • समुद्र का कल

एक ब्लेंडर में थोड़ा सन तेल या पानी और नमक के साथ सब कुछ मारो।

खाना पकाने की विधि

बीट्स, गाजर, मशरूम, एवोकैडो को एक बड़े grater पर रगड़ने की आवश्यकता होती है। अगली परतें बिछाएँ:

  • 1- मशरूम और एवोकाडोस
  • 2- "हेरिंग"
  • 3 गाजर
  • 4 मेयो
  • 5 बीट्स
  • 6 मेयो

स्वाद के लिए परतें नमकीन हो सकती हैं।

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फर कोट के नीचे हेरिंग - दूसरा संस्करण

फर कोट के तहत हेरिंग का एक अन्य विकल्प, पहले की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं है।

सामग्री:

  • समुद्र की कली
  • चुकंदर
  • गाजर
  • स्क्वाश
  • लाल प्याज
  • अलसी का तेल
  • नमक
  • एक नींबू
  • कच्चा मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि

  1. पहले से ही लथपथ समुद्री केल अच्छी तरह से और बारीक काट लें।
  2. कटा हुआ प्याज जोड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़के, थोड़ा अलसी का तेल और नमक जोड़ें। यह शैवाल को एक गड़बड़ स्वाद देगा। थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
  3. सब्जियां पतले ग्रेटर पर रगड़ती हैं।
  4. अगला, गोभी में मेयोनेज़ जोड़ें।

सलाद परतों को रखना शुरू करें। पहले समुद्र का कलतो गाजर, स्क्वाश, चुकंदर और मेयोनेज़। साग के साथ शीर्ष सजाने।

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सामग्री:

  • फूलगोभी
  • मकई की परिपक्वता
  • ककड़ी
  • मीठी मिर्च
  • समुद्र का कल
  • बल्ब प्याज (अधिमानतः लाल)
  • सोया सॉस (वैकल्पिक)
  • काला नमक
  • कच्चा मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि

एक ब्लेंडर में प्याज के साथ गोभी को काट लें, बाकी सब कुछ काट लें, समुद्री गोभी, थोड़ा सोया सॉस में भिगो दें। मैंने काले नमक के साथ सब कुछ नमकीन किया - यह अंडे का स्वाद देता है। मेयोनेज़ के साथ सीजन।

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