उचित भोजन

छुट्टी की मेज पर कटौती करने के लिए कितना सुंदर है

ब्लॉग के सभी पाठकों को नमस्कार! आज, काटने की कला ने बहुत ध्यान दिया। यह उसके उत्सव के नज़रिए से है कि मूड तुरंत बढ़ जाता है, एक वास्तविक उत्सव की भावना आती है। उत्सव की मेज को काटने के लिए कितना सुंदर है।, मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए उन्हें प्रसन्न करें।

उत्सव के लिए वांछित स्वर कैसे सेट करें

कोई भी दावत, चाहे वह शादी हो, जन्मदिन हो या लम्बे लोगों के स्वागत को व्यंजन और कटौती के मूल डिजाइन से सजाया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि शाम को आपके मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाए, तो अपनी कल्पना को चालू करें, मेज पर एक वास्तविक चमत्कार डालें।

सबसे पहले, मीट रखना सीखें। यह वह है जो उत्सव की शाम को "खोलता है"। प्रत्येक गृहिणी सभी मेहमानों और प्रत्येक व्यक्ति को अलग-अलग खुश करने की कोशिश करती है, इसलिए वह मेज पर सबसे सुंदर व्यंजन डालती है और मांस को सबसे कुशल तरीके से फैलाती है।

कोई भी मांस व्यंजन सरसों, विभिन्न सॉस के रूप में मसालेदार मसाला के बिना पूरा नहीं होता है। एक बड़े पकवान के केंद्र को मसाला के लिए सबसे अच्छी जगह माना जाता है। डिल या अजमोद स्प्रिंग्स के साथ मसाला गार्निश करें, फिर डिश तुरंत ध्यान आकर्षित करेगा।

यदि आपके पास कई प्रकार के मांस हैं, तो प्लेट को खंडों में विभाजित करें। एक सर्कल में प्रत्येक खंड पर पतले कटा हुआ टुकड़े फैलाते हैं, थोड़ा एक दूसरे पर ओवरलेइंग करते हैं।

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सबसे कुशल कारीगर टुकड़ों से टयूबिंग बनाते हैं, फिर उन्हें पिरामिड या लहरों के साथ मोड़ते हैं। ताकि मेहमान प्लेट से एक टुकड़ा लेने में संकोच न करें, उसके बगल में टूथपिक्स डालें, बल्कि विशेष कटार।

मांस की दावत को सजाने के लिए, क्रैनबेरी, नींबू के स्लाइस, जैतून, अजमोद की टहनी का उपयोग करें।

मूल विकल्प:

सॉसेज कटौती करना

 मांस की तुलना में सॉसेज काटना आसान है, क्योंकि सॉसेज को पतली प्लेटों में काटना आसान है। सॉसेज स्लाइस से एक तेज चाकू होने से आप सबसे पतली प्लेटों को काट सकते हैं, जिससे आप फिर सुंदर खाद्य कलियों को बना सकते हैं।

सजावट बहुत सुंदर लगती है जब सॉसेज लिफाफे से पनीर के टुकड़े के साथ एक डिल शाखा।

अक्सर पनीर के साथ सॉसेज परोसा जाता है।

सब्जियां हमेशा सजावट के उत्सव के व्यंजन के रूप में काम करेंगी। सॉसेज के लिए सॉस, या मसालेदार मेयोनेज़ परोसता है।

पनीर कट बनाना

पनीर काटना सबसे अधिक बार कई प्रकार के चीज़ों से बनाया जाता है। पनीर अच्छी तरह से कटा हुआ और मुड़ जाता है। घुंघराले किनारों के साथ एक विशेष पनीर चाकू खरीदना सुनिश्चित करें। इसके साथ आप पनीर के साथ किसी भी डिश को सजा सकते हैं।

विकल्प सजावट क्यूब्स। पनीर के ऐसे टुकड़ों को कटार या कांटा के साथ लेने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

नट और अंगूर के साथ सुंदर डिजाइन।

पनीर के साथ एक प्लेट सजाने की विशेषताएं

पनीर एक अधिक सुपाच्य उत्पाद है। इसे सही ढंग से काटने के लिए, आपको उस उपकरण को चुनना होगा जो इस प्रकार की चीज से मेल खाता है।

  • "ब्लू" चीज एक ऐसे चाकू से काटती है, जिसमें एक मछली पकड़ने की रेखा होती है, ब्लेड नहीं।
  • हार्ड चीज - एक विशेष स्पैटुला के साथ।
  • नरम चीज - दांतों से चाकू।

इन विशेषताओं को जानने के बाद, आप आसानी से उनके कार्य का सामना कर सकते हैं। इस व्यंजन को सजाने वाले कई गृहिणियां, कास्टिंग और डिल स्प्रिंग्स का उपयोग करती हैं।

मछली की प्लेट को कैसे सजाने के लिए

कोई भी दावत मछली के बिना पूरी नहीं होती। सॉसेज की तुलना में मेहमानों के बीच मछली और भी लोकप्रिय है। विभिन्न आकृतियों की प्लेटों पर मछली की कटिंग रखी गई। यदि आपके पास मछली की कई किस्में हैं, तो एक बड़ी आयताकार प्लेट चुनें। मछली के "पिगटेल" को आपके सभी मेहमानों द्वारा याद किया जाएगा।

गोल प्लेट पर हेरिंग बहुत अच्छी लगती है।

डिश के सबसे शानदार डिजाइनों में से एक।

आलू और प्याज के साथ हेरिंग की सेवा।

अनुभवी गृहिणियों के सुझाव

क्या वे काटने के बाद हेरिंग धोते हैं? यह सवाल कई गृहिणियों को चिंतित करता है। कुछ महिलाएं त्वचा को हटाती हैं, इनसाइड्स को साफ करती हैं और बस उन्हें पेपर टॉवल से सुखाती हैं। और अन्य गृहिणियों को अंदर धोना चाहिए, फिर कागज के नैपकिन के साथ सूखा।

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मछली को टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है, जिसकी चौड़ाई 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। नींबू की स्लाइस से फैली हुई पंक्तियों में मछली। एक उत्कृष्ट पड़ोस gherkins और मसालेदार मशरूम होगा।

मूल मछली फ़ीड।

मछली की थाली

यदि आपके पास मछली की कई किस्मों की सेवा करने की योजना है, तो एक वर्गीकरण के रूप में एक असामान्य व्यवस्था पर विचार करें। एक रंगीन पकवान तुरंत ध्यान आकर्षित करेगा।

छोटी चाल: मछली डालने से पहले प्लेट को फ्रिज में रखें। फिर आपके प्रयासों को उत्पाद के एक सुंदर दृश्य के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।

वैकल्पिक लाल और सफेद मछली, जैतून, अजमोद, नींबू, कैवियार के साथ सजाने।

उत्सव की मेज के लिए सब्जियां

फेस्टिव टेबल पर वेजिटेबल स्लाइसिंग सबसे चमकदार स्थान है। सब्जियां मांस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं, इसलिए गृहिणियों को मेहमानों के लिए उनकी सेवा करनी चाहिए, जो सबसे असामान्य डिजाइन खोजने की कोशिश कर रहे हैं। फोटो को देखते हुए, आप सब्जियों को खूबसूरती से और प्रभावी ढंग से लगाने के लिए अभ्यास कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप सब्जियां काटना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपका चाकू बहुत तेज है। सबसे अच्छा एक सिरेमिक चाकू है, जिसमें एक पतली तेज ब्लेड है। ओपनवर्क डिजाइन करना मुश्किल नहीं है। टमाटर की परतों को फैलाएं, विभिन्न रंगों के मीठे मिर्च, खीरे, मूली।

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सब्जियों को सलाखों, क्यूब्स, प्लेटों, रिंगों में काटा जा सकता है।

बनाने में आसान और गुलाब।

फोटो में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि साधारण गाजर से गुलाब कैसे बनाए जाते हैं।

गाजर से आप एक शानदार फूल के रूप में एक आभूषण बना सकते हैं। सब्जियों की सजावट को नक्काशी कहा जाता है।

चाकू पर नक्काशी होने से आप आसानी से किसी भी डिजाइन का सामना कर सकते हैं।

खाद्य गुलाब - मास्टर वर्ग

 हम आधार के रूप में ताजा और मसालेदार ककड़ी का उपयोग करेंगे। ककड़ी पर सीखा है, एक ही विधि लंबे मूली, उबला हुआ बीट से गुलाब के निर्माण के लिए लागू किया जा सकता है।

बहुत पतली धारियों को प्राप्त करने के लिए, आपको एक सब्जी कटर का उपयोग करना चाहिए। एक फूल को 10-12 धारियों की आवश्यकता होगी।

करनारास्ते के मध्य में:हम एक संकीर्ण पट्टी लेते हैं, इसे एक सर्पिल ट्यूब में मोड़ते हैं।

एक पट्टी संलग्न करें, जकड़ें। अपने आप से पंखुड़ी को मोड़ें।

हम अगली पट्टी को पहले पंखुड़ी के आधार से जोड़ते हैं, फिर से SELF से एक मोड़ बनाते हैं, अंत भी लपेटा जाता है।

हम एक ही नस में जारी रखते हैं।

एक पारी के साथ पंखुड़ियों को लागू करने का प्रयास करें।

फिर पंखुड़ियां बनाएं।

सलाद को और अधिक उत्सव लगेगा अगर इसे खाद्य कली से सजाया जाए।

वही फूल ताजे खीरे से प्राप्त किया जाता है।

क्रम वही है।

आमतौर पर, जब खीरे के साथ सलाद तैयार करते हैं, तो सफाई के बाद यह छील रहता है। यह गुलाब के लिए एक महान सामग्री है।

यकीन करना मुश्किल है, लेकिन यह फूल मूली से बना है!

और यह पूरी रचना है। एक फूल को बीट के रस के साथ चित्रित किया जाता है, इसलिए यह अन्य कलियों से भिन्न होता है।

गाजर की कलियाँ।

यदि जटिल काटने का समय नहीं है, तो सजावट के लिए ताजे फूलों का उपयोग करें।

यह नए साल की साजिश है।

और उसी भावना में:

बच्चों की पार्टी के लिए फल दावत

नव वर्ष के लिए कौन अधीर है? बेशक बच्चे! कल्पना कीजिए कि वे क्या महसूस करेंगे यदि वे देखते हैं कि सामान्य फल शानदार जानवरों या असामान्य चित्रों में बदल गए हैं। मेरा विश्वास करो, साल बीत जाएंगे और बच्चे इस विशेष अवकाश को याद रखेंगे।

अनुभवी कारीगरों से सुझाव

फल कृति के लिए पूरी शाम के लिए अपने नए रूप को बनाए रखने के लिए, कुछ नियमों का पालन करें:

  1. सर्व करने से तुरंत पहले प्लेट को पकाएं।
  2. केले को अंधेरा नहीं होने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के।
  3. फल को बहुत तेज चाकू से काटें।
  4. अगर मेज पर एक तरबूज है और तरबूज, उन्हें समान टुकड़ों में काटें और हमेशा त्वचा के साथ। लेकिन हड्डियों को हटाने के लिए बेहतर है।
  5. सेब और नाशपाती को अंधेरा होने से रोकने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कें या केक के लिए जेली की सतह को चिकना करें या जिलेटिन को पतला करें, फिर चिकना करें।
  6. सेब को गाढ़ा रखने के लिए उन पर छिलके वाली कीवी के स्लाइस रखें।
  7. चेरी और चेरी को टहनियों और स्ट्रॉबेरी के साथ एक साथ रखा जाता है - पूंछ के साथ।

किसी भी बच्चे का ऐसा स्वर्ग आनंदित करेगा।

नए साल के लिए इस तरह के एक खरगोश बनाओ।

और ऐसा गुलदस्ता।

यह एक वास्तविक फल दावत है।

नारंगी के साथ कीवी।

क्रिसमस के पेड़ के बिना एक नया साल क्या है?

प्रिय दोस्तों, वह समय बीत चुका है जब सामान्य अनाकर्षक कटिंग को मेज पर परोसा जाता था। अब, हर गृहिणी जानना चाहती है कि नए साल के लिए खूबसूरती से कैसे कटौती की जाए। मुझे यकीन है कि कई विचार आपके अवकाश को उज्जवल और रसपूर्ण बनाएंगे। सभी को नया साल मुबारक हो!

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