उचित भोजन

एक पपड़ी के साथ ओवन में आलू पकाने के 5 तरीके

हैलो, पाक प्रसन्नता के प्रेमी। केवल अब हमारे एजेंडे में नियमित आलू है। लेकिन - ओवन में। और रूखे भूख पपड़ी के साथ। आप ओवन में आलू को क्रस्ट के साथ कई तरह से पका सकते हैं। यहां परिचारिकाओं के साथ लड़ना मुश्किल है - हर एक को अपने स्वयं के गुप्त नुस्खा को आरक्षित करना होगा। लेकिन आम तौर पर ये कुछ प्रसन्न होते हैं, कई मायनों में फ्रेंच व्यंजनों से मिलता जुलता है। साहसपूर्वक, कठिन, दयनीय।

हम आपको सबसे आदिम के बारे में बताएंगे। लेकिन ओवन में आलू भूनने का एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका है। आग में पके हुए आलू के समान कुछ।

# 1 ओवन में आलू के लिए नुस्खा

कोई भी आलू अच्छा है। सबसे बड़ा नहीं।

मुख्य चीज जो स्वस्थ होगी और बहुत पुरानी नहीं होगी - हम छील में सेंकना करेंगे।

  1. ध्यान से उसे धो लें। ब्रश के साथ भी बेहतर - छील पर भी मिट्टी के निशान नहीं रहना चाहिए।
  2. हल्का सूखा। फिर भट्ठी पर पहले से गरम ओवन में।
  3. हम चालीस मिनट से एक घंटे तक इंतजार कर रहे हैं - आकार पर निर्भर करता है।
  4. ओवन बंद कर दें। हम आलू निकालते हैं। का आनंद लें।

# 2 और # 3 क्रस्ट के साथ ओवन में आलू

अब हम चीजों को थोड़ा और जटिल बनाते हैं। आलू का पिछला हिस्सा अच्छा था, लेकिन किसी तरह यह बहुत साधारण है। इसमें कोई सूक्ष्मता नहीं है। कुछ विशेष नोट।

मामले को बहुत सरलता से सुधारा जा सकता है। इससे पहले कि आप आलू को ओवन में डालें, नमक के साथ रगड़ें। धोने के बाद सूखने तक सीधे गीला।

हम उसी तरह सेंकते हैं। केवल एक बेकिंग शीट लगाने के लिए ग्रिड के नीचे - नमक गिर जाएगा।

यह विधि, वैसे, एक बार सोवियत बच्चों के लिए पायनियर पत्रिका की सिफारिश की थी। जैसे, बिना आग के पके हुए आलू।

लेकिन इसमें सुधार किया जा सकता है।

  • क्या आपके पास नमकीन बेकन है? इसे पतले स्लाइस में काटें।
  • प्रत्येक आलू को आधा में काटें। बेहतर है।
  • अब बेकन के टुकड़ों को डालने के बाद, हिस्सों को एक साथ जोड़ें।
  • हम कटार के साथ उपवास करते हैं। और फिर से ग्रिल पर ओवन में।
  • पैन के नीचे के बारे में मत भूलना!

सामान्य तौर पर, आप कटार पर भी पका सकते हैं। कबाब के लिए एक अच्छा साइड डिश प्राप्त किया जाता है।

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बेक्ड रोसमेरी आलू

और अब कुछ जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़ें। खाना पकाने का समय: 30-35 मिनट

2-4 सर्विंग्स के लिए, ले:

  • 1 किलो पतली चमड़ी वाले आलू
  • लहसुन की 2-3 लौंग
  • 1 प्याज
  • मेंहदी की 2-3 टहनी
  • थाइम गुच्छा
  • जैतून का तेल
  • मोटे नमक
  1. ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें।
  2. एक ब्रश के साथ आलू और धो लें और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें।
  3. पानी को छान लें और आलू को बेकिंग शीट पर रख दें। इसे जैतून के तेल के साथ छिड़कें, मोटे समुद्री नमक, अजवायन की पत्ती और रोज़मरीन के साथ छिड़के, लहसुन और कटा हुआ प्याज जोड़ें।
  4. अच्छी तरह से मिलाएं और एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट (20-25 मिनट) तक बेक करने के लिए ओवन में भेजें।
  5. तैयार आलू तुरंत परोसे जाते हैं ताकि हर कोई इसकी अद्भुत सुगंध का आनंद ले सके।

इडाहो आलू

  • युवा आलू 10 टुकड़े
  • जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी 250 मिली
  • डिल 1 गुच्छा
  • अजमोद 1 गुच्छा
  • लहसुन 3 लौंग
  • टबैस्को लाल सॉस 1 चम्मच
  • स्वाद के लिए नमक

तैयारी:

  1. आलू को अच्छी तरह से धो लें (साफ करने की आवश्यकता नहीं है), आठ स्लाइस में काट लें, ठंडे नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डालें।
  2. एक उबाल लाने के लिए और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। आलू को ठंडा होने के लिए रख दें।
  3. लहसुन के कोल्हू के माध्यम से जैतून का तेल बारीक कटा हुआ साग, सॉस और लहसुन के साथ मिश्रित करें। बेकिंग शीट पर आलू को एक ही परत में रखें, परिणामस्वरूप मिश्रण में स्लाइस को प्री-डिप करें।
  4. 200 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

एक पपड़ी के साथ ओवन में आलू के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

लगभग वही इडाहो। बस देखते रहो।

अच्छा, दोस्तों? आपको यह आलू एक सुर्ख पपड़ी के साथ ओवन में कैसे पसंद है? उपयोगी कुछ भी? अपनी टिप्पणियों में लिखें। और VKontakte या फेसबुक पर दोस्तों के साथ व्यंजनों को साझा करना न भूलें।