उचित भोजन

10 आहार, जिनकी प्रभावशीलता वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध की गई है

सभी को मेरा प्रणाम! मैं वजन घटाने के लिए 10 सबसे प्रभावी आहारों पर विचार करने का प्रस्ताव करता हूं, जिनके लाभ वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं। ये आहार न केवल वजन कम करने में मदद करते हैं, बल्कि लंबे समय तक इसे बनाए रखते हैं, जबकि एक अच्छे मूड और प्रदर्शन में शेष रहते हैं।

डाइट से न डरें

एक विस्तृत अध्ययन के बाद, वैज्ञानिकों ने लोकप्रिय आहार एकत्र किए हैं जो वास्तव में स्लिमर बनने में मदद करते हैं, न कि उन्हें भूख से पीड़ित होने के लिए मजबूर करते हैं।

बहुत से लोग आहार से डरते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि भुखमरी से पूरे दिन मरना आवश्यक होगा। काफी सहनीय आहार हैं, जब आपको भूख नहीं लगेगी। उनकी प्रभावशीलता में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ आहार देखें।

1. कम भोजन पर

1960 में हृदय रोग विशेषज्ञ एटकिंस ने आहार में कम कार्ब, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करके जीवन शैली को बदलने के उद्देश्य से एक आहार विकसित किया।

तकनीक का सार

आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है, सर्विंग्स के आकार को नियंत्रित करें। लेकिन एटकिंस फाइबर के बिना शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के ग्राम की गिनती करने का प्रस्ताव करता है। घर पर, एक वैज्ञानिक की सिफारिश का पालन करना मुश्किल नहीं है।

आपको 4 चरणों से गुजरने के लिए आमंत्रित किया गया है:

  1. पहला चरण 2 सप्ताह तक रहता है। इस अवधि के दौरान, आप प्रति दिन 20 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करके 3-4 किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उनमें से 15 ग्राम तक आपको सब्जियों से प्राप्त करना चाहिए। लेकिन आप बहुत सारे प्रोटीन खा सकते हैं, जो आपको पोल्ट्री, मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, पनीर से मिलता है। प्रति दिन 8 गिलास पानी पीना आवश्यक है, लेकिन आपको नट्स, फल, पास्ता, मीठे पेस्ट्री, अनाज और शराब से लगना होगा।
  2. कार्बोहाइड्रेट का उपभोग 12-15 ग्राम रहता है, जो सब्जियों से प्राप्त होता है। आप चीनी को पूरी तरह से बाहर करते हैं, लेकिन नट, जामुन, बीज वापस आते हैं। यदि आपके पास अपने लक्ष्य से पहले लगभग 4.5 किलोग्राम बचा है, तो आप तीसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं।
  3. मेनू फल, स्टार्ची, अनाज उत्पादों और कार्बोहाइड्रेट के 10 ग्राम दर्ज करें। इस चरण में आपको तब तक रहना चाहिए जब तक आप वांछित वजन तक नहीं पहुंच जाते।
  4. आप कोई भी भोजन कर सकते हैं, लेकिन आप पोषण के सिद्धांतों से विदा नहीं हो सकते। यदि वजन लौटता है, तो चरण 3 पर वापस लौटना आवश्यक है।

कम कार्ब आहार चक्कर आना, सिरदर्द, कमजोरी और कब्ज के रूप में हानिकारक हो सकता है। वजन घटाने की यह विधि उच्च शारीरिक गतिविधि से जुड़े लोगों के लिए, गुर्दे की विकृति के साथ-साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए निषिद्ध है।

2. पैलियो आहार

कुछ साल पहले, paleodiets ने पूरी दुनिया को अभिभूत कर दिया, हालांकि पोषण विशेषज्ञों की राय उनकी राय में भिन्न थी: क्या ऐसे पोषण से कोई लाभ है?

पालेओ-आहार का सार

पोषण उन उत्पादों पर आधारित है जो हमारे पूर्वजों ने कृषि के आगमन से पहले प्रबंधित किए थे। आप मूंगफली को छोड़कर मछली, मांस, खेल, सब्जियां, अंडे, बीज, नट्स खा सकते हैं।

इस तरह के आहार के अनुयायियों का दावा है कि मानव शरीर बेहतर रूप से आदिम आदमी के भोजन को सहन करता है, इस तथ्य के बावजूद कि हम हजारों वर्षों से अलग हो गए हैं। केवल मांस एडिटिव्स के साथ फ़ीड के उपयोग के बिना उगाए गए जानवरों से होना चाहिए, फिर यह अच्छा होगा, लेकिन हानिकारक नहीं।

स्टार्च, चीनी, कॉफी, चाय, डेयरी और अनाज उत्पादों, तेलों की सामग्री के साथ सब्जियों को बाहर करना आवश्यक है। तेलों में से आप कोल्ड-प्रेस्ड ऑलिव ऑयल, साथ ही अखरोट का तेल और एवोकैडो का उपयोग कर सकते हैं। फलियां न खाएं, फलों के रस, कार्बोनेटेड या मादक पेय पीएं।

वैज्ञानिकों ने विभिन्न आहारों का अवलोकन करने वाले लोगों के समूहों के साथ अनुसंधान किया और पाया कि प्रस्तावित आहार के 12 सप्ताह के बाद पेलियोग्रुप से वजन 5 किलोग्राम (भूमध्यसागरीय में - 3.8 किलोग्राम तक) कम हो गया, कमर का नुकसान 5.6 सेमी (दूसरे समूह में) था - 2.9 सेमी)।

पेलिओग्रुप विषयों की खपत दूसरे समूह की तुलना में 451 किलो कैलोरी प्रतिदिन कम है, जहां कोई प्रतिबंध नहीं था। लाभ केवल आंकड़ा के लिए नहीं था, विषयों में रक्त शर्करा सामान्य पर वापस आ गया था।

संभावित नकारात्मक प्रभाव

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, लोगों को कुछ दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है:

  • डेयरी उत्पादों की कमी के कारण कैल्शियम की कमी हो सकती है।
  • प्रोटीन और संतृप्त वसा की बड़ी मात्रा के कारण, गुर्दे खराब काम करेंगे।
  • मांस की अधिकता से हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं।

लेकिन आज, वैज्ञानिकों के पास कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं है कि पैलियोडिएट स्वास्थ्य को हानि पहुँचाता है।

3. शाकाहारी आहार

शाकाहारी आहार 1944 में दिखाई दिया, जब शाकाहारियों के एक समूह ने वेजन्स सोसायटी का गठन किया। शाकाहारी मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से त्याग देते हैं।

आहार का सार

वेजन्स को मेनू से बाहर रखा गया है यहां तक ​​कि उन व्यंजनों में भी हो सकता है जिनमें पशु घटक हो सकते हैं: जिलेटिन, कैसिइन, लैक्टिक एसिड। लेकिन सब्जी उत्पादों को प्रतिबंध के बिना खाया जा सकता है।

शाकाहारी आहार आपको सब्जियां, फलियां, पनीर, टोफू, नट्स, बीज, फल, नारियल और बादाम का दूध पीने की अनुमति देता है।

वैज्ञानिक क्या कहते हैं

2013 में किए गए अध्ययनों से पता चला कि कम वसा वाले भोजन से वजन कम किए बिना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का अवसर मिलता है।

6 महीने के शोध के बाद, शाकाहारियों ने लगभग 4.5 किलो वजन घटाया, उनका कोलेस्ट्रॉल और चीनी का स्तर सामान्य हो गया। वहीं, नियंत्रण समूह के लोग केवल 0.1 किलोग्राम वजन कम करते हैं।

अन्य अध्ययनों से साबित हुआ है कि शाकाहारी समर्थक दूसरों की तुलना में अधिक वजन कम कर रहे हैं।

वजन घटाने में सकारात्मक परिणाम के बावजूद, पोषण का यह तरीका खतरनाक है क्योंकि शरीर को स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन बी 12 नहीं मिलता है। यह विटामिन केवल पशु उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।

इस विटामिन की कमी के परिणामस्वरूप क्या हो सकता है? एनीमिया, अवसाद, पुरानी थकान विकसित हो सकती है, हृदय और संवहनी रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है। सब्जी पोषण के पालनकर्ताओं को आवश्यक रूप से बी 12 को एक योज्य के रूप में लेना चाहिए।

5. भूमध्य आहार

भूमध्यसागरीय परिणाम त्वरित नहीं दिखा सकते हैं, लेकिन इसका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

तकनीक का सार

इस आहार के मूल सिद्धांतों में सब्जियां, फल, नट्स, फलियां खाना शामिल हैं। आप हर दिन पनीर, दही खा सकते हैं। मक्खन के बजाय, आप बलात्कार या जैतून के तेल का सेवन कर सकते हैं।

लेकिन अंडे, मांस (लाल), मिठाई को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए या बहुत कम ही खाना चाहिए। मछली और मुर्गी को सप्ताह में 2 बार आहार में शामिल करना चाहिए, बहुत सारा पानी पीना - दिन में 6 गिलास तक, कभी-कभी आप रेड वाइन पी सकते हैं। सरल व्यायाम करने को प्रोत्साहित किया जाता है।

विज्ञान क्या कहता है

हृदय और वजन घटाने के स्वास्थ्य लाभ के कारण वैज्ञानिक भूमध्यसागरीय आहार के पालन का स्वागत करते हैं। विशेषज्ञों की प्रतिक्रिया सबसे सकारात्मक है।

उदाहरण के लिए, डॉ। रेमन एस्ट्रुह ने साबित किया कि कम वसा वाले आहार के समर्थकों की तुलना में ज्यादातर लोग स्ट्रोक और हृदय रोग से बच सकते हैं।

6. ऑर्निश आहार

ऑर्निश की स्लिमिंग विधि कम वसा वाला आहार है। ऐसा माना जाता है कि यह दिल के कामकाज को बेहतर बनाने, वजन और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, उच्च रक्तचाप से छुटकारा दिलाता है।

आहार का सार

ऑर्निश खाने की सलाह देते हैं जितना संभव हो उतना कम वसा। यह कुल कैलोरी का लगभग 10% होना चाहिए। कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, अंडे का सफेद भाग, दुबले पटाखे, फल, फलियां, सब्जियां और अनाज को आहार में शामिल करना चाहिए।

ध्यान और योग में संलग्न होने के लिए, प्रोफेसर सप्ताह में पांच दिन 30 मिनट तक व्यायाम करने की भी सलाह देते हैं।

विज्ञान क्या कहता है

पोषण की इस पद्धति का अनुपालन करने वाले लोगों ने एक वर्ष में 10 किलो वजन कम किया, फिर इस वजन को लंबे समय तक रखा।

संभावित नुकसान

जो लोग ओर्निश आहार पर हैं, उन्हें विटामिन बी 12 की खुराक लेनी चाहिए, क्योंकि वे प्रोटीन की कमी से पीड़ित हो सकते हैं। वनस्पति प्रोटीन से भरपूर फलियों के आहार में अधिक शामिल हैं।

7. प्रोटीन आहार

पोषण का सबसे लोकप्रिय तरीका प्रोटीन है।

प्रोटीन से भरपूर भोजन शरीर को जल्दी से संतृप्त करने, कायाकल्प करने में मदद करता है। जिम में व्यायाम के साथ प्रोटीन आहार से प्रति सप्ताह 5-7 किलोग्राम से छुटकारा पाना संभव हो जाता है।

आहार का सार

7 दिनों के लिए प्रोटीन आहार केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए प्रदान करता है। हमें कार्बोहाइड्रेट, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करना होगा, जैसा कि विशेषज्ञों का कहना है, यह हमारे शरीर को बहुत तनाव में ले जाएगा। "भयभीत," शरीर आंतरिक भंडार (ग्लाइकोजन), मांसपेशियों और वसा जमा को गहन रूप से खर्च करना शुरू कर देगा, जिससे वजन कम होगा।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प भूख महसूस करने की अनुमति नहीं देगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन को दैनिक आहार का 60% लेना चाहिए, और इसकी कैलोरी सामग्री 1000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सुनिश्चित करें कि दिन के दौरान 6 भोजन हैं, अधिमानतः नियमित अंतराल पर, अंतिम रिसेप्शन सोने से 3 घंटे पहले नहीं।

अनुमत उत्पाद:

  • अंडे।
  • त्वचा के बिना झाग।
  • मछली और समुद्री भोजन की कम वसा वाली किस्में।
  • वसा रहित डेयरी उत्पाद।
  • पनीर की कठिन किस्में, टोफू (प्रति दिन लगभग 30 ग्राम)।
  • मेवे, सब्जियां, फल, चावल।
  • पानी पीना - प्रति दिन 8 गिलास

वैज्ञानिक क्या कहते हैं

औसतन, 7 दिनों में आप 7 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यदि आप व्यायाम, फिटनेस, योग, तैराकी में दक्षता बढ़ाते हैं।

संभावित नकारात्मक प्रभाव

कमजोरी, स्वास्थ्य का बिगड़ना हो सकता है। यदि ऐसा होता है, तो प्रोटीन पोषण की अवधि को 4 दिनों तक कम करने की सिफारिश की जाती है।

8. डयूकन आहार

क्या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट भोजन करते हैं, लेकिन फिर भी भूख से पीड़ित नहीं हैं? Ducane विधि का प्रयास करें।

आहार का सार

वजन कम करते हुए आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं।

आहार को चार चरणों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अवधि है और अपना कार्य करता है। आपको पिछले लेखों में इस प्रकार के पोषण का विस्तृत विवरण मिलेगा। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि डुकन शासन में 4 चरण शामिल हैं।

तकनीक का सार

  1. पहले चरण में, जिसे "हमला" कहा जाता है, बिना प्रतिबंध के प्रोटीन भोजन खाना संभव है। लेकिन गुर्दे और मस्तिष्क के लिए, कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, जो मेनू में नहीं हैं। नतीजतन, शरीर तनाव का अनुभव करना शुरू कर देता है। यह वह जगह है जहाँ हमारे शरीर को वसा के विभाजन के लिए लिया जाता है, उनसे उन तत्वों को लिया जाता है जिनमें इसकी कमी होती है। इस प्रकार, वसा की परत जल्दी से पिघल जाती है।
  2. दूसरे चरण में - "क्रूज", सब्जियां मेनू में शामिल हैं, जो वसा के टूटने में भी योगदान देती हैं। दूसरे चरण की अवधि अतिरिक्त पाउंड की संख्या पर निर्भर करती है। एक क्रूज में बहुत अधिक वजन के साथ, आप 2-3 सप्ताह के लिए जा सकते हैं।
  3. तीसरे चरण को कहा जाता है - "बन्धन"। आप पनीर, अनाज, पास्ता, मिठाई कम मात्रा में खरीद सकते हैं। फिक्सेशन दो महीने तक चल सकता है।
  4. अंतिम चरण - "स्थिरीकरण"। आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन 3 शर्तें पूरी कर सकते हैं:
  • 20-30 मिनट के लिए दैनिक चलना;
  • सप्ताह में एक दिन प्रोटीन शासन का निरीक्षण करने के लिए;
  • हर दिन, 3 बड़े चम्मच का उपभोग करें। एल। ओट चोकर पेनकेक्स, ब्रेड, बिस्कुट में। खूब पानी पिएं।

वैज्ञानिक क्या कहते हैं

वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि वजन कम करने के इस तरीके से गुर्दे की पथरी बन सकती है।

संभावित परिणाम

इस आहार में कई contraindications हैं:

  • क्रोनिक यकृत और गुर्दे की विफलता;
  • गर्भावस्था, दुद्ध निकालना, कम उम्र;
  • गाउट, अल्सर, गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस;
  • गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की थैली।

9. टिम फेरिस डाइट

टिम फेरिस का दावा है कि एक महीने में आप 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। खिला के इस तरीके की गणना एक महीने के लिए की जाती है और इसमें 3 नियम होते हैं।

आहार का सार

तो, फेरिस सिफारिश करता है:

  • छिलके वाले, हानिकारक कार्बोहाइड्रेट न खाएं।
  • एक समूह के उत्पाद हैं, उदाहरण के लिए, एक पूरे के रूप में एक अंडे के साथ अंडे का सफेद। यदि फलियाँ हैं, तो केवल फलियाँ, दाल, काली फलियाँ।
  • उसी उत्पादों से आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं और उन्हें दोहरा सकते हैं।
  • दूध, फलों का रस, शराब, केवल पानी, बिना पका हुआ कॉफी या चाय न पिएं। शाम को आप एक ग्लास वाइन पी सकते हैं।
  • सप्ताह में एक दिन आप जो चाहें खा सकते हैं।

विज्ञान क्या कहता है

यदि आप इस मोड का पालन करते हैं, तो आप 12 दिनों में 4.5 किलो वजन कम कर सकते हैं। दक्षता से फिटनेस कक्षाएं या अन्य खेल गतिविधियां बढ़ेंगी।

लाभ या हानि पहुँचाना

सुरक्षित विधि का कोई मतभेद नहीं है।

10. पेरीकॉन आहार

डॉ। पेरिकोन कहते हैं, यदि आप वसायुक्त मछली खाते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि त्वचा को चिकना भी कर सकते हैं।

आहार का सार

मछली को बेक किया जा सकता है या स्टीम्ड और ग्रील्ड किया जा सकता है। सामन को दिन में 1-2 बार खाया जा सकता है। यह पनीर, सब्जियां, दही, फल, नट्स, चिकन, समुद्री भोजन खाने की अनुमति है।

तेल, मेयोनेज़, मिठाई, शराब, सभी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री को बाहर रखा जाना चाहिए। पेरिकोन के पोषण प्रणाली में मुख्य पकवान टमाटर और खीरे का सलाद है, जो नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ अनुभवी है। हर दिन इसे अन्य सामग्रियों को मिलाकर विविध बनाना चाहिए।

विशेषज्ञों की राय

वजन कम करने की इस विधि को 3 दिनों के लिए परीक्षण किया जा सकता है या 28 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। इस आहार के तीन दिनों के बाद, चेहरे पर त्वचा बिल्कुल ताजा और युवा हो जाएगी। इस मामले में, आप भूख की भावना महसूस नहीं करेंगे।

साइड इफेक्ट

विधि का कोई मतभेद नहीं है। अफवाहों के अनुसार, इसका उपयोग हॉलीवुड के प्रसिद्ध अभिनेताओं द्वारा किया जाता है।

प्रिय दोस्तों, वजन कम करने और स्लिम बनने के सुरक्षित तरीकों के लिए खुद को चुनें। यहाँ केवल 10 प्रकार के आहार हैं। 28 दिनों में चयापचय को गति देने का वादा करने वाली हेली पोमेरॉय तकनीक भी है, जो कई विशेषज्ञों को हैरान करती है। चुनें और पतला हो जाएं!

इसके अलावा हमारी वेबसाइट पर आप पढ़ सकते हैं: वजन घटाने के लिए ऐलेना मैलेशेवा का आहार।