उचित भोजन

मनुष्य का जैविक विकास और पोषण का तरीका। पैंटोफेगी से लेकर ब्रेटहारिज़्म तक

हमारे समाज में, हाल ही में विभिन्न अद्वितीय आहारों के अधिक से अधिक प्रतिनिधि हैं, शाकाहारी और कच्चे खाद्य से लेकर फलितवाद और ब्रिटनी।

स्वाभाविक रूप से, एक दूसरे के विपरीत जीवन शैली के मॉडलों की इस विविधता की उपस्थिति एक ऐसे व्यक्ति के जिज्ञासु जिज्ञासु, अनुसंधान दिमाग को नहीं छोड़ सकती है जिसने एक स्वस्थ जीवन शैली के साथ अपने जीवन को मजबूती से जोड़ा है।

इस लेख में, हम मुख्य रूप से उन्हें एक ही प्रणाली में संरचना करने के लिए विश्लेषण करने का प्रयास करेंगे - खाद्य प्रकारों का पदानुक्रम। साथ ही, यह लेख उनके पसंदीदा प्रकार के भोजन के साथ व्यक्तिगत विकास और मानव विकास के संबंध का वर्णन करने का प्रयास करेगा।

शुरू करने के लिए, आइए शब्दावली को देखें और परिभाषित करें कि जैविक विकास क्या है और खाद्य प्रकारों का पदानुक्रम।
मानव जैविक विकास एक अपरिवर्तनीय, दिशात्मक, जीवित प्रकृति का ऐतिहासिक विकास है, जिसमें जीवों के जीनोम में बदलाव के साथ, पर्यावरणीय परिस्थितियों के सफल अनुकूलन के लिए आवश्यक उनके गुणों और विशेषताओं का निर्माण, पुरानी प्रजातियों के नए और विलुप्त होने का गठन, साथ ही पूरे जीवमंडल के क्रमिक परिवर्तन भी हैं। ।

विकास के लिए एक आवश्यक और पर्याप्त स्थिति एक जैविक प्रजातियों के अस्तित्व के क्षेत्र में स्थितियों का क्रमिक परिवर्तन है। और चूंकि हमारे ग्रह के कालानुक्रमिक कालक्रम ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि इसका चेहरा लगातार परिवर्तन के अधीन है, जैसे: महाद्वीपीय बहाव, जलवायु परिस्थितियों में वैश्विक परिवर्तन, एक ग्रह पैमाने के विभिन्न तबाही, हमें यह समझने की जरूरत है कि सभी जीवित चीजें कुछ भविष्य में एक विस्तृत विविधता से गुजरेंगी। रूपांतरण।

जीवन का विकास केवल सफल अस्तित्व और पर्यावरणीय परिस्थितियों में प्रजातियों के अनुकूलन का अनुभव नहीं है, विकास वर्तमान में जारी एक सतत प्रक्रिया है। इसे समझने के लिए, न केवल अतीत के अनुभव को चालू करना आवश्यक है, बल्कि समकालीन वास्तविकताओं को भी ध्यान में रखना है, इस प्रक्रिया की गतिशीलता, इसके क्षितिज और संभावनाओं को देखना है।

और यद्यपि आधुनिक दुनिया में पर्यावरण अभी भी काफी स्थिर है, एक जाति और एक व्यक्ति के रूप में मानव जाति बाहरी और आंतरिक दोनों कारकों के प्रभाव में बदलती रहती है। इस तरह के बदलाव का एक सरल उदाहरण पिछली कुछ शताब्दियों में एक व्यक्ति की औसत ऊंचाई में वृद्धि है, या शरीर के वजन में वृद्धि की प्रवृत्ति है जो पिछले दशकों में उभरी है, विशेष रूप से विकसित देशों में स्पष्ट है।

भोजन के प्रकारों का पदानुक्रम पारंपरिक पैमाने पर विभिन्न प्रकार के भोजन का वितरण है, जो व्यक्ति के सबसे प्रभावी अस्तित्व के लिए उनके विकासवादी महत्व के अनुसार है। इस महत्व के मापदंड के लिए हम लेते हैं:

  • मानव स्वास्थ्य की वर्तमान स्थिति और लंबी अवधि में इसके परिवर्तन की गतिशीलता पर दोनों प्रकार के भोजन का प्रभाव।
  • इस प्रकार के भोजन और इसके उत्पादन और तैयारी से जुड़ी प्रक्रियाओं के अनुरूप भोजन पर निर्भरता की डिग्री।

इन मानदंडों के अनुसार, भोजन के प्रकार का पैमाना निम्नलिखित रूप लेगा:

1) सर्व-भक्षक - मानव पोषण का सबसे आदिम प्रकार, किसी भी संभव संयोजनों में किसी भी भोजन का उपयोग करने की अनुमति देता है। इस प्रकार के परिणाम सभी शरीर प्रणालियों के लिए सबसे विनाशकारी हैं। इस संबंध में, यह उन लोगों की बहुत कम जीवन प्रत्याशा का कारण बनता है जो इसे पसंद करते हैं।

और यद्यपि कुछ समय पहले, हिमयुग के समय में, मानव सभ्यता के उद्भव के समय, भोजन की इस छवि ने हमारी प्रजातियों को जीवित रहने में मदद की, मानव पर्यावरण की वर्तमान स्थितियों के लिए यह स्पष्ट रूप से अप्रासंगिक है और एक अतिवाद है। इसलिए, मानव विकास के दृष्टिकोण से, यह इस पैमाने के निम्नतम स्तर पर है।

2) अलग भोजन - यह प्रकार पिछले एक से बहुत अलग नहीं है, लेकिन यह पहले से ही पोषण के क्षेत्र में कुछ क्रम का तात्पर्य करता है। इसमें पोषण के विभिन्न सिद्धांत और नियम हैं, जो इस बात को निर्धारित करते हैं कि भोजन को किन संयोजनों में खाया जा सकता है, और यह भी कि इसे किन स्थितियों में किया जाना चाहिए।

जो लोग इस प्रकार का चयन करते हैं, वे अपनी पसंद या अपने स्वयं के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, या धार्मिक परंपराओं का सम्मान करते हैं। हालांकि, इन नियमों के कार्यान्वयन से स्वास्थ्य को बनाए रखने का वास्तविक प्रभाव छोटा है और इसलिए यह इस पैमाने पर अगला कदम उठाता है।

3) शाकाहार और इसकी उप-प्रजातियाँ: laktovegetarianstvo और डिम्बग्रंथि शाकाहार - खाद्य जानवरों में मांस के उपयोग पर रोक, तीसरे आरोही चरण पर हैं। इस प्रकार की खाद्य विशेषता के लिए: मानव स्वास्थ्य के संरक्षण में महत्वपूर्ण योगदान और उसके जीवन की अवधि में कुछ वृद्धि।

इस प्रकार के प्रतिनिधियों के भारी बहुमत ने अपने पड़ोसियों के लिए करुणा, दया और चिंता की भावना विकसित की है - प्रजातियों के जैविक विकास के दृष्टिकोण से निश्चित रूप से बहुत मूल्यवान गुण हैं। आखिरकार, एक समुदाय के सदस्यों के बीच आपसी सहायता की भावना की कमी इसके विकास को सीमित करती है और इस समुदाय को तेजी से विलुप्त होने की निंदा करती है।

4) veganism - अधिक तपस्वी प्रकार का भोजन, पशु भोजन के किसी भी उपयोग को छोड़कर, जानवरों और उनकी अपनी प्रजातियों के प्रतिनिधियों के संबंध में, अहिंसा के सिद्धांत को जानबूझकर घोषित करना।

शाकाहारी, इस पैमाने के निचले चरणों के प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक बार, सामान्य संकेतक होते हैं: शरीर का वजन, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर और हृदय प्रणाली का सामान्य राज्य।

Vegans में परोपकारिता और मानवतावाद की स्पष्ट अभिव्यक्तियाँ, पिछली प्रजातियों की तुलना में, पूरे समाज के लिए इस प्रकार के भोजन के प्रतिनिधियों के एक महान विकासवादी महत्व को दर्शाती हैं। और यह प्रसिद्ध वैज्ञानिक तथ्य के अनुरूप है कि परोपकारिता पूरी प्रजाति के लिए लाभदायक है।

5) कच्चे खाद्य पदार्थ और इसकी किस्में: syromonoedenie, veganosyroedenie, लैक्टो-ओवो कच्चे खाद्य पदार्थ - एक बिजली प्रणाली है जिसमें भोजन की खपत, गर्मी उपचार के अधीन है, पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

इस प्रकार के पालन-पोषण में उपरोक्त प्रकार के पोषण पर अत्यधिक लाभ होते हैं, विशेष रूप से स्वास्थ्य की स्थिति के मामले में: यह शरीर का ध्यान देने योग्य कायाकल्प है, जो शक्ति और सहनशक्ति में वृद्धि को प्रभावित करता है, और वजन को सामान्य करता है, और लगभग सभी पुराने रोगों से मुक्ति प्रदान करता है जो थर्मली प्रोसेस्ड फूड के आहार में देखे जाते हैं ।

कच्चे भोजन की बुद्धि, स्थिरीकरण और इसकी मानसिक स्थिति के सामंजस्य के काम में भी स्पष्ट सुधार ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। बेशक, इस तरह के भोजन के लिए संक्रमण मनुष्य के विकासवादी विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

6) fruitarianism - एक प्रकार का कच्चा भोजन जो दूसरों से अलग होता है, जिसमें यह पौधों के किसी भी बीज के उपयोग को शामिल नहीं करता है: अनाज, सेम और नट्स। इस अंतर के कारण, भोजन से प्रोटीन की एक बहुत छोटी मात्रा फ्रुइटोरियन के शरीर में हो जाती है, जो इस तथ्य की ओर जाता है कि क्षय की प्रक्रिया लगभग पूरी तरह से उसकी आंत में बंद हो जाती है।

यह कार्डिनल परिवर्तन उसके शरीर के चयापचय को महत्वपूर्ण रूप से बदल देता है, और एक सहजीवी माइक्रॉफ़्लोरा बायोकेनोसिस को भी इसमें होने की अनुमति देता है। जिसके अपशिष्ट उत्पाद, फलस्वरूप, फलकों के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत बन जाते हैं।

वास्तव में, फ्रुक्टोरिअनिज्म बिगू के संक्रमण का पहला कदम है - "भोजन नहीं करना" की स्थिति। यह महत्वपूर्ण भेद अन्य प्रकार के कच्चे खाद्य पदार्थों से फ्रुक्टोरिअनिज्म को अलग करना और खाद्य प्रकारों के पदानुक्रम में इसे उच्च स्तर पर रखना संभव बनाता है।

bigu - ठोस, और बाद में तरल भोजन के उपयोग के बिना अस्तित्व की घटना।

इसका पहला चरण है: तरल पोषण - यह खाद्य प्रणाली केवल तरल रूप में भोजन के उपयोग की विशेषता है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री के साथ पीती है: रस, खाद, पानी या चाय में भंग किए गए वनस्पति काढ़े, कम अक्सर चीनी, ठोस भोजन से बाहर रखा गया है राशन पूरी तरह से। जैसा कि एक व्यक्ति आंतरिक रूप से सुधार करता है और सफलतापूर्वक इस प्रकार के भोजन को अपनाता है, शर्करा वाले पेय को धीरे-धीरे सादे पानी से बदल दिया जाता है।

इस प्रकार के भोजन पर मानव शरीर "संरक्षित" लगता है, विशेष पदार्थ, तथाकथित हीट शॉक प्रोटीन, उसके शरीर के ऊतकों की कोशिकाओं में तीव्रता से उत्पन्न होते हैं। ये प्रोटीन उपवास सहित विभिन्न तनावों की कार्रवाई के तहत कोशिकाओं द्वारा निर्मित होते हैं।

उनका अद्भुत कार्य यह है कि वे कोशिकाओं में पहले से मौजूद प्रोटीन अणुओं को विनाश से बचाते हैं, साथ ही इन कोशिकाओं में इन प्रोटीनों की सही संरचना बनाने में मदद करते हैं, जिससे ऊर्जा और भौतिक संसाधनों का नुकसान होता है।

इस प्रकार के भोजन के प्रतिनिधियों के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत, उनके तरल भोजन के हल्के शर्करा और सहजीवी माइक्रोफ्लोरा द्वारा उत्पादित पोषक तत्व हैं। जैसा कि आप जानते हैं, आंतों में रहने वाले कई अलग-अलग प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं, अनुमानित अनुमानों के अनुसार, 300 से 500 प्रजातियों में से, उनमें से विभिन्न प्रकार के नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया हैं - सूक्ष्मजीव हवा से नाइट्रोजन को आत्मसात करने में सक्षम हैं।

इन सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों के आंतों के बायोकेनोसिस में उपस्थिति, प्रोटीन यौगिकों के एक अतिरिक्त प्रवाह को मैक्रोऑर्गेनिज्म में प्रदान करती है। इसी समय, मानव माइक्रोफ्लोरा प्रणाली लगभग आत्मनिर्भर हो जाती है, और इसके सफल कामकाज के लिए केवल कार्बोहाइड्रेट, तरल पदार्थ और गर्मी की एक छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है, अन्य सभी आवश्यक पोषक तत्व सीधे वायुमंडलीय हवा से अवशोषित होते हैं।

अंत में, बिगू की उच्चतम डिग्री है Breatharianism - यह मानक है बिगू, सूर्य अध्ययन और Pranoedenie। यह भोजन के उपयोग की एक पूर्ण अस्वीकृति, और पानी के सबसे उन्नत रूप में विशेषता है।

दूसरे शब्दों में, इस प्रकार का भोजन एक पूर्ण, ऑटोट्रॉफ़िक सिम्बायोसिस है, जिसमें एक व्यक्ति लाभकारी सहजीवी माइक्रॉफ़्लोरा के कारण मौजूद होता है, जो हवा से आवश्यक रासायनिक तत्वों को आत्मसात करता है और उनसे कार्बनिक यौगिकों को संश्लेषित करता है, जो बाद में ब्रेटहरियों के भोजन का मुख्य स्रोत बन जाता है।

जो लोग पहली बार इसके बारे में सुनते हैं, उनके लिए ऐसा सिद्धांत निश्चित रूप से सबसे अच्छा लगेगा, और सबसे खराब - पूर्ण बकवास। हालांकि, आधिकारिक तौर पर पुष्टि किए गए मामले हैं जिनमें लोग लंबे समय से भोजन के बिना हैं, जबकि पूरी तरह से स्वस्थ और कार्यात्मक हैं।

ऐसी जीवनशैली में व्यक्ति को मिलने वाले परिणाम वास्तव में प्रभावशाली होते हैं !!! यह, सबसे पहले, एक अद्वितीय स्वास्थ्य, ऊर्जा का उच्चतम स्तर, सुपरसेंसेटिव धारणा और वास्तविक आध्यात्मिक विकास है।

और निश्चित रूप से, यह प्रयास, समय और धन की बचत है जो एक सामान्य व्यक्ति "भोजन प्राप्त करने और पचाने" पर बड़ी मात्रा में खर्च करता है। जाहिर है, यह इस प्रकार का भोजन है जो मानव जीवन में सबसे महत्वपूर्ण है, आध्यात्मिक अंतर्दृष्टि, अनन्त युवा और अमरता, जो मानव जैविक विकास के उच्चतम लक्ष्य से मेल खाती है।

खाद्य प्रकारों के पदानुक्रम के पैमाने के निर्माण को समाप्त करने के बाद, हमें संक्षेप में बताएं: यदि हम मानव भोजन, इसके उत्पादन और तैयारी के तरीकों को कई पर्यावरणीय कारकों में से एक के रूप में मानते हैं, तो हमें मानव विकास में इसके निस्संदेह महत्वपूर्ण प्रभाव को ध्यान में रखना होगा।

और यद्यपि इस समय होमो सेपियन्स का उद्देश्य ग्रह पर सबसे अधिक विकसित प्राणी है, इसका मतलब यह नहीं है कि वह विकास की सीमा तक पहुंच गया है।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि एक प्रजाति के रूप में मनुष्य का आगे विकास संभव है। लेकिन इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए, आबादी के भारी बहुमत की चेतना की जड़ता को दूर करने के लिए आवश्यक है, मौजूदा आदेश को बदलने के किसी भी प्रयास की निंदा करते हुए, जो कहता है कि वे - सब कुछ - पृथ्वी पर जीवन के विकास का अंतिम लक्ष्य, इसके निर्माण का मुकुट।

समाज की चेतना की यह जड़ता कई कारणों से है: यह धार्मिक पूर्वाग्रह हो सकता है; और इस मामले में प्रबुद्धता के हमारे समाज के अधिकांश प्रतिनिधियों की अनुपस्थिति; और आधुनिक सभ्यता की उपलब्धियों पर भरोसा करते हुए मानव शालीनता, इसलिए हम अन्य प्रकार के जानवरों से अलग हैं।

बाद के कारण के बारे में, एक व्यक्ति को दृढ़ता से समझना चाहिए कि जो हम देख रहे हैं वह हमारे चारों ओर हो रहा है: हमारी आधुनिक सभ्यता के ये सभी फल, टेक्नोस्फेयर की यह तीव्र प्रगति और विकास केवल मानव जैविक विकास का भ्रम है, वास्तव में, उपरोक्त सभी स्थितियों में एक गतिशील परिवर्तन है। निवास स्थान और कुछ नहीं।

और यद्यपि हमने पहले कहा था कि निवास स्थान इसमें रहने वाली प्रजातियों के विकास को निर्धारित करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि मनाया गया तकनीकी प्रगति स्वयं मनुष्य की विकासवादी प्रगति के बराबर है।

इसके अतिरिक्त, इन कारणों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक और विकट परिस्थिति दिखाई देती है, विकासवादी प्रगति को पीछे छोड़ते हुए। यह स्वयं को उन स्थलों की शिफ्ट के रूप में प्रकट करता है जो समाज के विकास को निर्देशित करते हैं, और हमारी सामूहिक चेतना में दृढ़ता से निहित हैं।

इसका सार इस तथ्य में निहित है कि मूल्यों की आधुनिक प्रणाली में, सभ्यता के "लाभों" के सभी प्रकारों को रखने की इच्छा हावी है, और इसका एक बहुत छोटा हिस्सा नैतिक और नैतिक मूल्यों, स्वास्थ्य देखभाल और व्यक्तिगत विकास को दिया जाता है।

इस तरह के एक अभिविन्यास के साथ, समाज में मानव चेतना का विकास और विकास स्पष्ट कठिनाइयों का सामना कर रहा है। सब कुछ झूठे निशाने के घूंघट में डूबा हुआ है। और इस समस्या को एक संज्ञानात्मक-मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण द्वारा हल नहीं किया जा सकता है; मामलों की वर्तमान स्थिति के बारे में जागरूकता के सिर्फ एक पल के लिए पर्याप्त नहीं है। मैंने एक पुस्तक पढ़ी, एक संगोष्ठी या व्याख्यान को सुना, जो मैंने समझा, उस पर प्रतिबिंबित किया, लेकिन थोड़ी देर बाद, मैं भी आसानी से अपने पूर्व जीवन और मन की इसी स्थिति में लौट आया।

केवल जब कोई व्यक्ति अपने आसपास की दुनिया की धारणा के एक नए स्तर पर पहुंचता है, तो एक प्रकार के भोजन से दूसरे में होने वाले संक्रमण के लिए धन्यवाद, वर्तमान स्थिति को स्पष्ट कर सकता है, मौलिक रूप से अपनी जीवन शैली और आंतरिक दुनिया को बदल सकता है।

इस प्रकाश में, इस तथ्य की और भी स्पष्ट समझ आती है कि जैविक विकास और हमारे व्यक्तिगत विकास दोनों भोजन के प्रकार की पसंद से निकटता से संबंधित हैं। इसलिए, हम में से प्रत्येक बस महत्वपूर्ण है:

  • विकासवादी और व्यक्तिगत विकास के वेक्टर के बारे में स्पष्ट रहें;
  • इस प्रक्रिया में पोषण के महत्व को समझते हैं;
  • पता करें कि यह या वह भोजन इस प्रक्रिया की गतिशीलता को कैसे प्रभावित करता है;
  • हमारा भोजन हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है, इसका ज्ञान प्राप्त करने के लिए अनुभवी
  • भौतिक शरीर, हाइपरसेंसिटिव धारणा और बौद्धिक क्षमता।

और उसके बाद ही, व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर, एक प्रकार के भोजन से दूसरे में एक चरणबद्ध संक्रमण की एक विशिष्ट, दीर्घकालिक रणनीति बनाने के लिए, प्राप्त करने के लिए - पृथ्वी पर जीवन के विकास का अंतिम लक्ष्य।


स्रोत: //community.livejournal.com/_yoga