दिलचस्प

एक आदमी और एक महिला के लिए एक रेस्तरां में शिष्टाचार के नियम: जो आदेश देता है, जो भुगतान करता है, मेज पर व्यवहार करता है

सभी को मेरा प्रणाम! लोग तेजी से छुट्टी मनाने या अपने देश के आस-पास की यात्रा का चयन करने लगे, जिसका अर्थ है कि उन्हें अक्सर रेस्तरां में भोजन करना पड़ता है। इस विशेष स्थान में आरामदायक महसूस करने के लिए, आपको रेस्तरां में शिष्टाचार के नियमों को जानना होगा।

छुट्टी को सफल बनाने के लिए

कई लोगों के लिए एक खूबसूरत जगह में रात का खाना एक वास्तविक उत्सव का मतलब है।

वृद्धि एक वास्तविक छुट्टी बन गई, आपको यह जानना होगा कि इस गंभीर जगह में कैसे व्यवहार किया जाए।

एक रेस्तरां में जाकर, आपको अपने साथी और इस प्रतिष्ठान के कर्मचारियों के साथ अपने बारे में एक अच्छी छाप छोड़नी चाहिए। और इसके लिए आपको रेस्तरां शिष्टाचार जानना आवश्यक है।

यहां तक ​​कि जब आप पहली बार अपने आप को एक रेस्तरां में पाते हैं, तो आपको व्यवहार के नियमों का पालन करना चाहिए जो पहले से बेहतर ज्ञात हैं।

हमें आरक्षण तालिका से शुरुआत करनी चाहिए। यदि आप एक सुखद शाम बिताने की योजना बनाते हैं, तो पहले से एक टेबल बुक करें। यदि शाम के बारे में निर्णय अप्रत्याशित रूप से आया, तो रेस्तरां में आकर, व्यवस्थापक से संपर्क करें। इसे कहां खोजें? सबसे अधिक बार, स्वागत द्वार पर स्थित है।

यदि व्यवस्थापक वर्तमान में अन्य मेहमानों के साथ व्यस्त है, तो किसी भी तालिका को लेने का प्रयास न करें, क्योंकि यह आरक्षित हो सकता है। आप अभी शाम की शुरुआत कैसे नहीं करना चाहेंगे, फिर भी हेड वेटर की प्रतीक्षा करें या वेटर से पूछें।

एक आदमी के लिए जिसने एक महिला को रात के खाने के लिए आमंत्रित किया, कुछ नियम हैं:

  1. एक आदमी अग्रिम में आता है, अनड्रेस करता है, वेटर से सीखता है, जहां आरक्षित टेबल।
  2. आमंत्रित लड़की को कोट को हटाने में मदद करता है। अलमारी में सभी अतिरिक्त बचे हैं, केवल हैंडबैग लिया गया है।
  3. इसके बाद, यह जोड़ा हॉल में जाता है, जहाँ लड़की सज्जन से आगे निकल जाती है। आधा रास्ता तय करने के बाद, सज्जन अपने साथी से आगे निकल जाता है, मेज पर जाने के लिए आमंत्रित करता है।
  4. फिर सज्जन कुर्सी को पीछे ले जाते हैं, लड़की नीचे बैठती है, फिर कुर्सी को अंदर स्लाइड करती है, खुद नीचे बैठती है। यदि वे एक साथ आए, तो इसके विपरीत एक कुर्सी लगती है। यदि तालिका बड़ी है, तो उपग्रह उपग्रह के दाईं ओर बैठता है। यदि टेबल कमरे के केंद्र में है, तो आपको प्रवेश द्वार का सामना करना चाहिए।
  5. यदि आप उन लोगों के लिए पदोन्नत होते हैं जिनके साथ आप अपरिचित हैं, तो नमस्ते कहें, अपने भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
  6. लोग आराम करने के लिए रेस्तरां में आते हैं, इसलिए ज़ोर से न हंसें, शोर करें। बैठते समय, एक आदमी को अपनी कोहनी को चौड़ा नहीं फैलाना चाहिए, उन्हें टेबल के नीचे धक्का देना चाहिए।
  7. वेटर को आमतौर पर नाम से बुलाया जाता है, जिसे बैज पर पढ़ा जा सकता है। यदि नहीं, तो वेटर का नाम पूछें।

एक नैपकिन के साथ क्या करना है? प्रत्येक टेबल पर नैपकिन होते हैं, जिसके साथ कई लोग नहीं जानते कि क्या करना है।

नैपकिन को अनियंत्रित करने की जरूरत है, उसके घुटनों पर डाल दिया जाए, न कि कॉलर को हिलाया जाए। सामान्य तौर पर एक आदमी अपने अधिकार पर रख सकता है। अपने होंठों को रुमाल से न पोंछें, लेकिन आप अपनी उंगलियों को रगड़ सकते हैं।

यदि नैपकिन गंदा हो जाता है, तो आप इसे बदलने के लिए कह सकते हैं। खाने के बाद नैपकिन को प्लेट के बाईं ओर छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि आप छोड़ना चाहते हैं, तो नैपकिन को प्लेट के बाईं ओर भी रखा जाता है।

व्यंजन कैसे ऑर्डर करें

पहला व्यंजन कौन ऑर्डर करता है?

  • ऑर्डर पहले आदमी द्वारा किया जाता है, अपने साथी द्वारा चुने गए व्यंजनों को बुलाता है।
  • आदेश मादक पेय पूरी तरह से आदमी पर पड़ता है। वह अपने स्वाद के अनुसार ऑर्डर कर सकता है या वेटर से सलाह ले सकता है। रेड वाइन को मांस, मछली के लिए सफेद वाइन, फल ​​के लिए शैंपेन, मिठाई, चाय और कॉफी और कॉग्नेक के लिए ऑर्डर किया जाता है।
  • एक आमंत्रित महिला या मेहमानों को ऐसे व्यंजन नहीं मंगाने चाहिए जो बहुत महंगे हों ताकि आमंत्रित को झटका न लगे। बहुत सस्ते में निवास न करें।

अगला सवाल यह है कि भुगतान कौन करता है?

  • बिल उसी को दिया जाता है जिसने आदेश दिया था, लेकिन इतनी राशि नहीं देखी गई थी।
  • आमतौर पर जिसने आमंत्रित किया था वह भुगतान कर रहा है।
  • महिला के लिए एक सज्जन भुगतान करता है, अगर एक महिला को कोई आपत्ति नहीं है। कभी-कभी एक महिला खुद से भुगतान करना चाहती है। वह रेस्तरां में जाने से पहले इस बारे में चेतावनी देती है, और मेज पर नहीं।
  • यदि सहकर्मी रात के खाने पर आते हैं, तो वे खर्च की राशि पर अग्रिम रूप से सहमत होते हैं और जोड़ते हैं।
  • मुख्य बात यह है कि भुगतान और टिप के बारे में विवाद न तो वेटर और न ही स्थापना के आगंतुकों द्वारा सुना जाना चाहिए।
  • यदि आप अच्छी तरह से सेवा कर रहे हैं, तो एक टिप छोड़ना न भूलें। टिप की मात्रा - ऑर्डर की राशि का 10-15 प्रतिशत। यदि व्यंजन पसंद नहीं हैं, या आपको खराब परोसा जाता है, तो आप एक टिप नहीं छोड़ सकते।
  • खाते पर राशि उसी चमड़े के डैडी में डाल दी जाती है, जिसमें बिल प्रस्तुत किया गया था। भुगतान करते समय, ध्यान आकर्षित करने की कोशिश न करें।

टेबलवेयर का उपयोग कैसे करें

रेस्तरां में टेबल सेटिंग भी उत्सव है। प्लेट के दाईं ओर चाकू, चम्मच और बाईं ओर कांटे हैं।

उन सभी को आपके द्वारा ऑर्डर किए गए व्यंजनों के आदेश पर रखा गया है। इसका मतलब है कि आपको चरम उपकरण का उपयोग करने की आवश्यकता है, व्यंजन बदलते समय केंद्र की ओर बढ़ रहा है।

रोटी या बन्स एक अलग प्लेट पर हैं, उन्हें टुकड़ों में तोड़ दिया जाना चाहिए। तेल को प्लेट के किनारे पर रखा जाता है, फिर एक विशेष चाकू के साथ स्मियर किया जाता है।

चित्र दिखाता है कि रेस्तरां में कटलरी कैसे रखी गई है।

वेटर को नोटिस करने के लिए कि प्लेट को दूर ले जाना चाहिए, विशेष संकेत हैं। यदि आप भोजन छोड़ना चाहते हैं, तो भोजन के आगे, प्लेट पर कटलरी रखें। यदि चाकू और कांटा एक दूसरे के समानांतर रखे गए हैं, और चाकू कांटा के साथ है, तो वेटर के लिए यह एक संकेत है कि प्लेट को ले जाया जा सकता है।

भोजन कैसे दें और कैसे दें? पहले आपको सब्जियां, ठंडे ऐपेटाइज़र, फिर मछली, फिर मांस, मिठाई, फल ऑर्डर करने की आवश्यकता है। एक टेबल चाकू कई व्यंजनों को काटने के लिए उपयोगी हो सकता है। वह अपने दाहिने हाथ में आयोजित किया जाता है, उसके बाएं में कांटा।

मछली कैसे खाएं? एक चाकू के साथ टुकड़ों को अलग करें, और फिर उन्हें एक कांटा के साथ खाएं। बहुत सारे सवाल, चिकन खाने के लिए कैसे।

मांस को चाकू से काटने की सलाह दी जाती है, और कांटा के साथ खाया जाता है। हड्डियों पर शेष चिकन हाथ से लिया जा सकता है।

वेटर द्वारा लाए गए अम्लीय पानी में गंदे हाथ रगड़ते हैं। फिर आपको एक नैपकिन के साथ दागने की आवश्यकता है।

सूप कैसे खाएं? इसे चम्मच से दाएं से बाएं या खुद से लिया जाता है। यदि गुलदस्ता में शोरबा या सूप परोसा जाता है, तो इसे किनारे पर पिया जाता है।

बिना चाकू के मांस के व्यंजन खाए जाते हैं। स्पेगेटी एक कांटा पर घाव है, और एक चम्मच के साथ समर्थित है।

वे अपने हाथों से क्या खाते हैं? यदि वेटर ने अपने हाथों को रिन्सिंग के लिए पानी परोसा है, तो कोई अपने हाथों से पनीर, क्लैम, सीफूड, बंद सैंडविच ले सकता है। खेल और पंखों को हड्डी के हाथों से भी लिया जाता है।

यदि आपने खिनकली का आदेश दिया है, तो सभी उपकरणों को एक तरफ छोड़ दें। प्रसिद्ध जॉर्जियाई पकवान केवल अपने हाथों से खाया जाता है, पूंछ ले रहा है।

"अवशोषण" खिनकली का क्रम:

  • पहले "पूंछ" लें, जो आटा से बना है,
  • nadkusyvayut,
  • शोरबा पीना,
  • फिर आटा और भरने के लिए ले जाया गया।
  • रेड वाइन या मिनरल वाटर को खिन्कली को परोसा जाना चाहिए।

पिज्जा खाने के लिए एक अलग कहानी। पिज्जा पहले से ही टुकड़ों में कटा हुआ है, इसलिए एक स्वादिष्ट त्रिकोण को आधा भराई के अंदर मोड़ना चाहिए। यदि आप अपने हाथों से खाना नहीं चाहते हैं, तो इसे छोटे टुकड़ों में एक प्लेट पर काट लें, फिर एक-एक करके अपने मुंह में भेजें। पानी के साथ कंटेनरों में उंगलियों को कुल्ला।

विशेष चिमटी के बिना परोसा गया चीनी, अपने हाथों से लें। एक छोटा चम्मच नमक के कटोरे में झूठ होना चाहिए, लेकिन अगर यह नहीं है, तो नमक को साफ उंगलियों के साथ लेने के लिए स्वीकार्य है। हाथों से क्रेफ़िश लेना अनुमत है, लेकिन एक कांटा, केकड़ों के साथ चिंराट - दो दांतों के साथ एक कांटा।

फल कैसे खाएं? पीच, सेब, नाशपाती को चाकू से काटा जाता है, कांटा के साथ खाया जाता है। चेरी, मीठे चेरी, करंट को कटिंग के साथ परोसा जाता है, जिसके लिए वे बेरी का उपयोग करते हैं, उपकरणों का उपयोग नहीं करते।

यदि अंगूर ने मेज पर हाथ मारा, तो वेटर को एक कटोरी पानी लाना चाहिए।

अंगूर अनुष्ठान:

  • विशेष कैंची के साथ अंगूर का एक छोटा गुच्छा काट लें;
  • पानी में कुल्ला;
  • एक नैपकिन के साथ सूखा;
  • अपने मुंह में बेरी पर भेजें।

लड़कियों के लिए शिष्टाचार

लड़कियों के लिए भी, रेस्तरां में आचरण के नियम हैं। लड़कियां हमेशा एक हैंडबैग ले जाती हैं, लेकिन रेस्तरां में बैग कहाँ रखा जाए? अपनी कुर्सी पर या अपनी गोद में नहीं रखा जा सकता।

क्लच को मेज पर रखने की अनुमति है, बैग को एक कुर्सी के पीछे लटकाएं, इसे बगल में एक कुर्सी पर रखें या इसे फर्श पर रख दें। पोर्टफोलियो को फर्श पर भी रखा जाता है।

  1. दिवंगत लड़की को आमंत्रितकर्ता से माफी मांगनी चाहिए।
  2. यदि आप पहले से ही टेबल पर बैठे हैं, तो आप होंठों को रंग नहीं दे सकते हैं और पाउडर का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
  3. व्यंजन ऑर्डर करते समय वह अपनी प्राथमिकताएं व्यक्त करती है।
  4. यदि आप शर्मिंदा हैं, तो अधिक सुविधाजनक तरीके से बैठने की कोशिश न करें, बस थोड़ा इंतजार करें।
  5. लड़की को अपनी कोहनी मेज पर रखने की अनुमति दी जाती है, अगर यह एक सज्जन के साथ डिनर है। बड़े लोगों के साथ रात के खाने में यह बेहतर है कि नहीं।
  6. अपने साथी से पहले खाना शुरू करें, और थोड़ी देर बाद समाप्त करें।
  7. एक आदमी को जल्दी मत करो, वह एक खाता मांगेगा।
  8. जब आप बाहर निकलें, तो वेटर और व्यवस्थापक को धन्यवाद दें।
  9. कपड़े पहनने वाला पहला आदमी, और फिर कोट पहनने के लिए अपने साथी की मदद करता है।

आप इस वीडियो को शिष्टाचार के बारे में भी देख सकते हैं:

अंत में: एक रेस्तरां में शिष्टाचार के नियम बहुत जटिल नहीं हैं, उन्हें याद रखना आसान है। यहां तक ​​कि अगर आप कुछ तोड़ते हैं, तो शर्मिंदा न हों, अनुभव समय के साथ आता है। मुख्य बात एक सुखद शाम का आनंद लेना है।

Загрузка...