तोरी - लंबे समय से जमे हुए तोरी - मूल रूप से इटली से। फल का रंग अलग-अलग हो सकता है: पीला, हरा या धब्बेदार हरा। उत्तरार्द्ध में, अधिक विटामिन सी और फाइबर, और पीले में - कैरोटीन।
तोरी, तोरी के विपरीत, सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, कटा हुआ तोरी में भी, शर्करा और पेक्टिन की मात्रा में वृद्धि जारी है।
Zucchini, इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, और उन लोगों के लिए जो हेमा से पीड़ित हैं, क्योंकि शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, और विशेष एंजाइमों के कारण रोगग्रस्त जिगर वाले लोगों के लिए।
यह कब की सिफारिश की है विभिन्न हृदय रोग और भी उच्च अम्लता के साथ पेट के रोगों के साथजीर्ण के लिए गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, यकृत.
तोरी खाना बनाना एक खुशी है। उनकी त्वचा इतनी पतली है कि उसे काटा नहीं जा सकता। लघु ज़ुकेन्ची - 15 सेमी तक, सबसे अच्छा और उपयोगी माना जाता है, और आप उन्हें कच्चे या न्यूनतम गर्मी उपचार के बाद खा सकते हैं। कच्चे, जब सलाद में खाया जाता है तो सबसे बड़ा लाभ होता है।
पहले, मुझे नहीं पता था कि कच्ची तोरी बहुत स्वादिष्ट होती है। यह मेरे लिए एक खोज थी। यह सब्जी कई सलाद और अन्य ऐपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है।
तोरी रोल बनाने के लिए, हमें, बेशक, तोरी खुद (या सामान्य तोरी) की जरूरत है, और भरने के लिए भी:
- गाजर
- अखरोट
- एवोकैडो
- लहसुन
- गाजर और लहसुन को कसा जा सकता है, लेकिन मैं उन्हें एक ब्लेंडर में तोड़ना पसंद करता हूं।
- अखरोट को मोटे तौर पर पीसने की आवश्यकता होती है।
- एवोकैडो छोटे क्यूब्स, नमक में कटौती और नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि यह काला न हो।
- एक धारदार चाकू के साथ या सब्जियों को साफ करने के लिए ज़ुचिनी को लंबे समय तक पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- प्रत्येक पट्टी पर, तैयार फिलिंग और रैप रोल डालें।
स्वादिष्ट स्नैक तैयार है।
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